Ik zou dit hele stukje zomaar vol kunnen schrijven, alleen al met een beschrijving van het menu. Dat gaan we niet doen, want er is iets anders dat ik graag met u wil delen. Wat is het toch prachtig om als team van het Martinusmaal elke maand gasten te mogen ontvangen om samen de tafel te delen. Er is een officieel werkwoord voor, “tafelen”. Twee betekenissen van “tafelen” zijn: eten in gezelschap en lang en uitgebreid dineren. Nou, lang en uitgebreid dineren was het tot in alle details. Alles met aandacht en liefde klaargemaakt en alle gerechten persoonlijk uitgeserveerd.
De Geandewei laat uit praktische overwegingen weinig ruimte voor ondersteunende plaatjes. Misschien kunt u eens op de website van de PGDAW kijken onder Nieuws. Daar is meer ruimte voor fotomateriaal. Wij hebben, in goed overleg met de gasten, besloten eindelijk weer eens foto’s van het gezelschap te maken. Alleen maar een opsomming van de gerechten is eerder een menukaart in plaats van wat het Martinusmaal werkelijk is: delen, een warm welkom en eten in gezelschap.
Maar Ja, dat menu hè? Nou vooruit dan maar. Vooraf een amuse van kip met appel, pastinaaksoep met prei, gedroogde bloemblaadjes en amandel. Hoofdgerechten, stoofvlees, gevulde kiprollade met roomkaas en prosciutto, Szegediner goulash. Als nagerechten, Eton mess. Eenmaal met frambozen en rode saus en eenmaal met mango, witte merengue en snippers witte chocolade. Ter afsluiting koffie of thee met een heuse dikke Belgische bonbon. Zouden ze misschien dan toch . . . . . . . . . . . . ? Nieuwsgierig? Neem eens contact op met